natriumascorbat
natriumascorbat is a form of the mineral salt of ascorbic acid. Sodium Ascorbate provides 131 mg of sodium per 1,000 mg of ascorbic acid. These are mainly used as a food additive and are also used as an antioxidant, and an acidity regulator.
VARE | STANDARD |
Udseende | Hvidt eller næsten hvidt krystal eller krystallinsk pulver |
Identifikation | Positiv |
Smeltepunkt | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
pH (5%, vægt / volumen) | 2,2 ~ 2,5 |
pH (2%, w / v) | 2,4 ~ 2,8 |
Specifik optisk drejning | + 20,5 ° ~ + 21,5 ° |
Klarhed af løsning | Klar |
Tungmetaller | = <0,0003% |
Assay (som C 6H 8O6,%) | 99.0 ~ 100,5 |
Kobber | = <3 mg / kg |
Jern | = <2 mg / kg |
Kviksølv | = <1 mg / kg |
Arsen | = <2 mg / kg |
At føre | = <2 mg / kg |
oxalsyre | = <0,2% |
Tab ved tørring | = <0,1% |
sulfataske | = <0,1% |
Resterende opløsningsmidler (såsom methanol) | = <500 mg / kg |
Samlet kimtal (cfu / g) | = <1000 |
Gær og skimmelsvampe (cfu / g) | = <100 |
Escherichia. Coli / g | fravær |
Salmonella / 25g | fravær |
Staphylococcus aureus / 25g | fravær |
【Introduktion】 natriumascorbat bruges som tilsætningsstof til forbedre fødevarekvalitet og forbedre stabiliteten af mad. Markedet for natriumascorbat er primært koncentreret i Asien-Stillehavsregionen, fulgt af Europa og Nordamerika. Hvis du er på udkig efter dette punkt, ikke med at kontakte mig for yderligere info markedet.