Granular El ácido ascórbico
La vitamina C, también conocido como ácido ascórbico y ácido L-ascórbico, es una vitamina que se encuentra en los alimentos y se utiliza como un suplemento dietético. Como un suplemento que se utiliza para tratar y prevenir el escorbuto. La evidencia no apoya su uso en la población general para la prevención del resfriado común.
ÍT | ESTÁNDAR |
Apariencia | Cristal blanco o casi blanco o polvo cristalino |
Identificación | Positivo |
Punto de fusion | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
pH (5%, w / v) | 2,2 ~ 2,5 |
pH (2%, w / v) | 2.4 ~ 2.8 |
Rotación óptica específica | + 20.5 ° ~ + 21,5 ° |
La claridad de la solución | Claro |
Metales pesados | = <0,0003% |
Ensayo (como C 6H 8O6,%) | 99,0 ~ 100,5 |
Cobre | = <3 mg / kg |
Hierro | = <2 mg / kg |
Mercurio | = <1 mg / kg |
Arsénico | = <2 mg / kg |
Dirigir | = <2 mg / kg |
Ácido oxálico | = <0,2% |
Pérdida por secado | = <0,1% |
Cenizas sulfatadas | = <0,1% |
Disolventes residuales (metanol) | = <500 mg / kg |
Total de recuento en placa (ufc / g) | = <1,000 |
Levaduras y mohos (ufc / g) | = <100 |
Escherichia. Coli / g | Ausencia |
Salmonella / 25g | Ausencia |
Staphylococcus aureus / 25g | Ausencia |
【Introducción】 ácido ascórbico (vitamina C) deficiencias están bien documentados. Las deficiencias incluyen hemorragias internas y externas, colágeno óseo reducido, menor erosión de la mandíbula, anemia, deformidades estructurales, erosión de las aletas, escoliosis (doblado hacia atrás), crecimiento pobre, mortalidades etc.