एस्कॉर्बिक एसिड दानेदार
विटामिन सी, भी एस्कॉर्बिक एसिड और एल एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में जाना जाता है, एक विटामिन भोजन में पाया और एक आहार अनुपूरक के रूप में इस्तेमाल होता है। एक पूरक के रूप में यह इलाज और स्कर्वी को रोकने के लिए प्रयोग किया जाता है। साक्ष्य आम सर्दी की रोकथाम के लिए आम जनता में उपयोग का समर्थन नहीं करता।
मद | मानक |
दिखावट | सफेद या लगभग सफेद क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर |
पहचान | सकारात्मक |
गलनांक | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
पीएच (5%, w / v) | 2.2 ~ 2.5 |
पीएच (2%, w / v) | 2.4 ~ 2.8 |
विशिष्ट ऑप्टिकल रोटेशन | + 20.5 ° ~ + 21.5 ° |
समाधान की स्पष्टता | स्पष्ट |
भारी धातुओं | = <0.0003% |
परख (सी 6H 8O6 के रूप में,%) | 99.0 ~ 100.5 |
तांबा | = <3 मिलीग्राम / किग्रा |
लोहा | = <2 मिलीग्राम / किग्रा |
पारा | = <1 मिलीग्राम / किग्रा |
हरताल | = <2 मिलीग्राम / किग्रा |
लीड | = <2 मिलीग्राम / किग्रा |
ऑक्सालिक एसिड | = <0.2% |
सूखने पर नुक्सान | = <0.1% |
सलफेट युक्त राख | = <0.1% |
अवशिष्ट सॉल्वैंट्स (मेथनॉल के रूप में) | = <500 मिलीग्राम / किग्रा |
कुल प्लेट गिनती (CFU / छ) | = 1000 < |
खमीर और नए नए साँचे (CFU / छ) | = <100 |
Escherichia। कोलाई / जी | अनुपस्थिति |
साल्मोनेला / 25 ग्राम | अनुपस्थिति |
स्ताफ्य्लोकोच्चुस / 25 ग्राम | अनुपस्थिति |
【परिचय】 एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) की कमी अच्छी तरह से प्रलेखित रहे हैं। कमियों आंतरिक और बाह्य हेमोरेज, कम हड्डी कोलेजन, निचले जबड़े कटाव, एनीमिया, संरचनात्मक विकृति, पंख कटाव, स्कोलियोसिस (तुला-बैक), गरीब विकास, मौत आदि शामिल हैं