アスコルビン酸微粉末(100メッシュ)
特徴:
既知のアスコルビン酸化合物の生物学的活性を示す、水溶性ビタミン、果物や野菜が豊富です。 酸化還元反応では壊血病引き起こす可能性があり、それの欠如の代謝を調節します
項目 | 標準 |
外観 | 白またはほとんど白色結晶または結晶性粉末 |
識別 | ポジティブ |
融点 | 191℃〜192℃ |
pH値(5%、w / v)の | 2.2〜2.5 |
pH値(2%、w / v)の | 2.4〜2.8 |
比旋光 | + 20.5°〜+ 21.5° |
ソリューションのクラリティ | 明確な |
ヘビーメタル | = <0.0003パーセント |
(C 6H 8O6、%として)アッセイ | 99.0〜100.5 |
銅 | = <3ミリグラム/ kgの |
鉄 | = <2mg / kgの |
水銀 | = <1ミリグラム/ kgの |
砒素 | = <2mg / kgの |
鉛 | = <2mg / kgの |
シュウ酸 | = <0.2% |
乾燥減量 | = <0.1% |
硫酸塩灰分 | = <0.1% |
残留溶媒(メタノールなど) | = <500ミリグラム/ kgの |
総プレートカウント(CFU / g)を | = <1000年 |
酵母およびカビ(CFU / g)を | = <100 |
大腸菌。 大腸菌/グラム | 不在 |
サルモネラ/ 25グラム | 不在 |
黄色ブドウ球菌/ 25グラム | 不在 |