ဆိုဒီယမ်အက်စ်ကောဘစ်
ဆိုဒီယမ်အက်စ်ကောဘစ် is a form of the mineral salt of ascorbic acid. Sodium Ascorbate provides 131 mg of sodium per 1,000 mg of ascorbic acid. These are mainly used as a food additive and are also used as an antioxidant, and an acidity regulator.
ITEM ခု | စံ |
ပုံပန်းသဏ္ဍာန် | အဖြူရောင်သို့မဟုတ်နီးပါးအဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲသို့မဟုတ်ပုံဆောင်ခဲအမှုန့် |
ဝင်ခွင့်လက်မှတ် | positive |
အရည်ပျော်မှတ် | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
(/ v w 5%) သော pH | 2.2 ~ 2.5 |
(/ v w 2%) သော pH | 2.4 ~ 2.8 |
တိကျသောဖိုင်ဘာဆက်ကြောင်းလည်ပတ် | + 20.5 ° ~ + 21.5 ° |
ဖြေရှင်းချက်၏ရှင်းလင်းပြတ်သား | ရှင်းလင်းသော |
မိုးသည်းထန်စွာသတ္ထု | = <0,0003% |
(C မှာ 6H 8O6% ကဲ့သို့) assay | ~ 100,5 99,0 |
ကြေးနီ | = <3 mg / kg |
သံ | = <2 မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ် |
မာကျူရီ | = <1 mg / kg |
အာဆင်းနစ် | = <2 မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ် |
ခဲ | = <2 မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ် |
Oxalic acid ကို | = <0.2% |
ခြောက်သွေ့အပေါ်အရှုံး | = <0.1% |
ဆာလဖိတ်ပြာ | = <0.1% |
(Methanol ကဲ့သို့) ကျန်နေတဲ့အရည် | = <500 mg / kg |
စုစုပေါင်းပန်းကန် count က (cfu / ဆ) | = <1000 |
တဆေး & မှို (cfu / ဆ) | = <100 ဦး |
Escherichia ။ coli / g | မရှိခြင်း |
Salmonella / 25g | မရှိခြင်း |
Staphylococcus Aureus / 25g | မရှိခြင်း |
【နိဒါန်း】ဆိုဒီယမ်အက်စ်ကောဘစ်အစားအစာရဲ့အရည်အသွေးမြှင့်တင်ရန်နှင့်အစားအစာများ၏တည်ငြိမ်မှုတိုးတက်လာဖို့ထို့အပြင်အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ဆိုဒီယမ်အက်စ်ကောဘစ်များအတွက်စျေးကွက်အဓိကအားဥရောပနှင့်မြောက်အမေရိကအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည်အာရှပစိဖိတ်ဒေသတွင်း၌အာရုံစိုက်နေပါတယ်။ သငျသညျဤအရာအတွက်ရှာဖွေနေနေတယ်ဆိုရင်, အဘယ်သူမျှမကနောက်ထပ်ဈေးကွက်အင်ဖိုအတွက်ငါ့ကိုဆက်သွယ်တှနျ့ဆုတျ။