Аскорбат кальция, витамин С Кальций (Са ВК)
Аскорбат кальция Витамин С полностью реагирует с кальцием, обеспечивая забуференную, не-кислотную форму аскорбиновой кислоты. Аскорбат кальция является жизненно важным продуктом наших пищевых добавок и пищевых ингредиентов.
Предметы | стандарты |
Внешность | От белого до светло-желтого |
Идентификация | положительный |
анализ | 99,0 - 101,0% |
Удельное оптическое вращение | + 103 ° - + 106 ° |
Прозрачность раствора | Очистить |
рН (10%, вес / объем) | 7,0 - 8,0 |
Убыток от высыхания % | 0,25 Макс |
Сульфат (мг / кг)% | 150 Макс |
Всего тяжелых металлов% | 0,001 Макс |
Свинец % | 0,0002 Max |
Мышьяк% | 0,0003 Max |
Ртуть% | 0,0001 Max |
Цинк% | 0,0025 Max |
Медь% | 0,0005 Max |
Остаточные растворители (как Menthanol)% | 0,3 Макс |
Общее количество пластины (КОЕ / г) | 1000 Макс |
Дрожжи и плесень (ОГФ / г) | 100 Макс |
Е. coli / г | отрицательный |
Salmonella / 25г | отрицательный |
Золотистый стафилококк / 25g | отрицательный |
【Введение】 Аскорбат calciumis широко используется в пустоши добавки продуктов. Кальций аскорбат рынка, приписываемый быстро растущий спрос на продукты питания и напитки промышленности и высокий спрос на нутрицевтики по всему миру на витамин С. Это, в свою очередь, привел к вождения роста аскорбата кальция мирового рынка