แคลเซียมวิตามินซี, วิตามินซีแคลเซียม (Ca VC)
แคลเซียมวิตามินซีเป็นวิตามินซีอย่างเต็มที่ปฏิกิริยากับแคลเซียมให้บัฟเฟอร์รูปแบบที่ไม่เป็นกรดของวิตามินซี แคลเซียมวิตามินซีเป็นสินค้าที่มีความสำคัญของวัตถุเจือปนอาหารของเราและส่วนผสมอาหาร
รายการ | มาตรฐาน |
การปรากฏ | สีขาวเป็นสีเหลืองเล็กน้อย |
บัตรประจำตัว | บวก |
การทดสอบ | 99.0-101.0% |
หมุนแสงที่เฉพาะเจาะจง | + 103 ° - + 106 ° |
ความชัดเจนของการแก้ปัญหา | ชัดเจน |
พีเอช (10% w / v) | 7.0-8.0 |
ขาดทุนจากการอบแห้ง% | 0.25 แม็กซ์ |
ซัลเฟต (mg / kg)% | 150 แม็กซ์ |
โลหะหนักรวม% | 0.001 แม็กซ์ |
% ตะกั่ว | 0.0002 แม็กซ์ |
สารหนู% | 0.0003 แม็กซ์ |
ปรอท% | 0.0001 แม็กซ์ |
สังกะสี% | 0.0025 แม็กซ์ |
ทองแดง% | 0.0005 แม็กซ์ |
ตัวทำละลายที่เหลือ (ตาม Menthanol)% | 0.3 แม็กซ์ |
นับแผ่นรวม (cfu / g) | แม็กซ์ 1000 |
ยีสต์และแม่พิมพ์ (cuf / g) | 100 แม็กซ์ |
E.coli / g | เชิงลบ |
Salmonella / 25g | เชิงลบ |
Staphylococcus aureus / 25g | เชิงลบ |
】【เบื้องต้น calciumis วิตามินซีส่วนใหญ่ที่ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพ ตลาด ascorbate แคลเซียมสันนิษฐานอย่างรวดเร็วความต้องการสำหรับอาหารและเครื่องดื่มอุตสาหกรรมและความต้องการสูงสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั่วโลกเกี่ยวกับวิตามินซีนี้ปรับตัวสูงขึ้นในทางกลับกันผลในการผลักดันการเติบโตของตลาด ascorbate แคลเซียมโลก