Аскорбат кальцію, вітамін С Кальцій (Са ВК)
Аскорбат кальцію Вітамін С повністю реагує з кальцієм, забезпечуючи забуферений, що не-кислотну форму аскорбінової кислоти. Аскорбат кальцію є життєво важливим продуктом наших харчових добавок і харчових інгредієнтів.
предмети | стандарти |
зовнішній вигляд | Від білого до світло-жовтого |
ототожнення | позитивний |
аналіз | 99,0 - 101,0% |
Питомий оптичне обертання | + 103 ° - + 106 ° |
прозорість розчину | ясно |
рН (10%, вага / об'єм) | 7,0 - 8,0 |
Втрати при сушці% | 0,25 Макс |
Сульфат (мг / кг)% | 150 Макс |
Всього важких металів% | 0,001 Макс |
Вести % | 0,0002 Max |
миш'як% | 0,0003 Max |
ртуть% | 0,0001 Max |
цинк% | 0,0025 Max |
мідь% | 0,0005 Max |
Залишкові розчинники (як Menthanol)% | 0,3 Макс |
Загальна кількість пластини (КУО / г) | 1000 Макс |
Дріжджі і цвіль (ОГФ / г) | 100 Макс |
Е. coli / г | негативний |
Salmonella / 25г | негативний |
Золотистий стафілокок / 25g | негативний |
【Введення】 Аскорбат calciumis широко використовується в пустки добавки продуктів. Кальцій аскорбат ринку, приписуваний швидко зростаючий попит на продукти харчування і напої промисловості та високий попит на нутрицевтики по всьому світу на вітамін С. Це, в свою чергу, призвів до водіння зростання аскорбата кальцію світового ринку