סידן Ascorbate, ויטמין C סידן (Ca VC)
Ascorbate סידן הוא ויטמין C הגיבה באופן מלא סידן, מתן טופס שנאגר, לא חומצי של חומצה אסקורבית. Ascorbate סידן הוא מוצר חיוני של תוספי מזון וחומרי גלם למזון שלנו.
פריטים | תקנים |
מראה חיצוני | לבן כדי מעט צהוב |
זיהוי | חִיוּבִי |
assay | 99.0 - 101.0% |
סיבוב אופטי ספציפי | + 103 ° - + 106 ° |
בהירות של פתרון | ברור |
pH (10%, W / V) | 7.0 - 8.0 |
הפסד% ייבוש | 0.25 מקס |
סולפט (מ"ג / ק"ג)% | 150 מקס |
סה"כ מתכות כבדות% | 0.001 מקס |
% יצוק | .0002 מקס |
ארסן% | .0003 מקס |
% מרקורי | .0001 מקס |
% אבץ | .0025 מקס |
% נחושת | .0005 מקס |
ממסי שיורים (כפי Menthanol)% | 0.3 מקס |
ספירת צלחת סה"כ (CFU / g) | 1000 מקס |
שמרים & תבניות (cuf / g) | 100 מקס |
E.coli / g | שלילי |
סלמונלה / 25g | שלילי |
סטפילוקוקוס / 25g | שלילי |
【】 מבוא calciumis Ascorbate המשמש בעיקר במוצרים תוספי הית. שוק ascorbate סידן, מיוחס עולה ביקוש במהירות עבור תעשיית מזון ומשקאות ואת ביקוש גבוה בריאותיים ברחבי העולם על ויטמין C. זה, בתורו, הביא נהיגת הצמיחה של שוק קלציום אסקורבט העולמי